为落实食品安全战略和健康雨城建设要求，营造良好的食品安全环境，加强高危食品监测，及时作出风险预警。雨城区疾控中心结合辖区食品安全形势、产业特点和监管需要，按照雅安市2024年食品安全风险监测工作要求，于2024年9月9日-10日开展了食品安全风险监测采样工作。

本次监测采样覆盖了雨城区的部分超市、蛋糕店、日料店等，监测样品有茶叶、蛋糕、即食海产品、蛋类4类共计20件样品。监测指标包括氟、大肠菌群、志贺氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌等。

目前，20件样品均已送实验室开展相关项目的检测，待检测结果出具后，我中心将及时分析、汇总监测信息，对发现的安全隐患进行评估、预警，发挥疾控“侦察兵”作用。